蘭州嚴(yán)打私屠濫宰和制售注水肉 明察暗訪保肉品安全，據(jù)悉，9月14日至25日，蘭州市定點辦會同食藥監(jiān)、公安對各區(qū)縣進行為期10天的督查，對畜禽屠宰企業(yè)、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、私屠濫宰窩點進行明察暗訪，摸排存在的隱患，及時發(fā)現(xiàn)、 嚴(yán)打私屠濫宰和制售注水肉及各種可能影響肉品安全的問題。

督促各區(qū)縣嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉、收購、屠宰含有“瘦肉精”生豬等違法行為，保障人民群眾食肉安全。將加強“瘦肉精”、病害肉、注水肉檢測力度，提高檢測頻次，嚴(yán)格把關(guān)，把隱患消除在萌芽狀態(tài)。

在日常抽檢制度的基礎(chǔ)上，9月14日至20日市定點辦對全市8家生豬屠宰企業(yè)安排了為期7天的“瘦肉精”集中排查，將抽檢率提高到20%，抽查樣品3470份，未發(fā)現(xiàn)異常生豬。同時，委托第三方檢驗機構(gòu)對蘭州肉聯(lián)廠有限責(zé)任公司、蘭州新區(qū)中川生豬定點屠宰廠、榆中瑞豐食品有限公司生豬定點屠宰廠、皋蘭屠宰廠、永登宏通生豬定點屠宰廠、永登連城生豬定點屠宰廠、永登河橋生豬定點屠宰廠、紅古窯街龍發(fā)生豬定點屠宰廠等8家生豬定點屠宰廠進行了6個項目的抽檢，共采樣檢測樣品20個批次，9月21日檢測報告顯示全部合格。