隨著科學技術的發(fā)展,人類生活水平得到大幅度提升，人們開始越來越多的關注養(yǎng)生問題，雖然我國農產品質量在不斷提升，但是仍然存在很多問題，其中農藥殘留問題是每個國民所關注的問題。如果合理使用農藥，不僅可以確保糧食穩(wěn)定生產，而且有利于經濟平穩(wěn)迅速發(fā)展，如果過量使用農藥，不僅會引起國民恐慌，同時也對人民身體造成傷害。本文針對農藥殘留問題進行合理的分析并提出相應預防對策

1、農產品農藥殘留問題的成因及現狀

農產品農藥殘留指的是農產品中含有過量危害人類身體健康的有毒物質，殘留量用mg/kg表示。農藥殘留問題是農產品所必須面臨的問題，農產品的過量殘留會對人身體產生巨大影響，甚至會破壞生態(tài)平衡。農業(yè)發(fā)展程度越高的國家，農產品的使用量越大，根據聯(lián)合國有關單位統(tǒng)計，發(fā)達國家的農藥使用量大約是發(fā)展中國家農藥使用量的1.5到2倍之間。

在生產過程中，農藥的使用率很低，大約在30%左右，剩余農校大部分進入到土地或者殘留在農作物表面，對生態(tài)環(huán)境造成破壞，同時，農藥又是農產品生產中不可或缺的一部分，因此為了確保生產、生活的順利進行，需要嚴格把控農藥使用量。

2、農藥殘留品種的判定及檢測標準

農藥殘留標準包括農藥殘留限量標準(即最大殘留限量)、農藥殘留檢測方法標準等，我國與其他一些國家一樣采用國際通用方式進行風險評估，目前我國根據《食品中農藥最大殘留限量》(GB2763—2014)的要求進行農藥檢測，該標準針對387中農藥的最大用量及殘余量進行了規(guī)定。

3、農產品農藥殘留對策

3.1 加大監(jiān)測、處罰力度?農產品用量監(jiān)測機構需要不定期的對該地區(qū)農產品進行檢測，抽查，檢測過程必須嚴格遵守相關規(guī)定，對于不合格的農產品進行有效應對，加大對于農民以及管理人員的處罰力度，使農民形成不敢為的思想，確保農產品的安全、環(huán)保。

3.2 做好復檢工作?針對第一次檢測不合格的農產品，相關部門需要及時記錄存在的問題，將該區(qū)域列入黑名單，并勒令該主管部門進行監(jiān)管，在以后工作中需對該地區(qū)產品進行反復檢測。

3.3 加強農產品質量宣傳工作?建議相關部門加強農產品質量安全的宣傳，大力宣傳《農產品質量安全法》、《食品安全法》等法律法規(guī)、標準和條例，通過宣講使人們了解何種農藥是違規(guī)農藥，增強安全環(huán)保意識，進而提升農產品安全質量水平。

3.4 加強源頭管理，從根本上消除危害?相關執(zhí)法部門必須認真、有效落實《農產品質量安全法》的相關規(guī)定，積極、不定期的對農產品進行檢測，在檢測過程中需要加強對種子、化肥的標準的檢測，從源頭上確保農產品安全、合格。

3.5 嚴格控制農藥用量，每種農藥都有各自的限度用量，農民在進行農作物生產過程中，需要嚴格遵守相關規(guī)定，使用農藥的次數、數量不超過規(guī)定范圍，一旦超標，不僅對環(huán)境造成破壞，最重要的是危害人的身體健康。

3.6 嚴格控制收貨時間?農藥的使用具有一定的殘留有效期，在該時期內進行收割會使農作物殘留大量有毒物質，因此農民需要嚴格遵守相關規(guī)定，在有效期時間外進行收割。

深圳市芬析儀器制造有限公司生產的農藥殘留測定儀是根據農業(yè)標準方法（NY/T 448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測方法標準》中的規(guī)定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。農藥殘留測定儀可廣泛應用于各級蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環(huán)保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農藥殘留的檢測。