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山西開展火鍋底料專項(xiàng)整治_深芬儀器

發(fā)布時間:2015-01-06 22:53:53來源:深芬儀器

山西開展火鍋底料專項(xiàng)整治

為整肅市場,省食藥監(jiān)局決定從即日起到2015年3月底,在全省范圍內(nèi)對火鍋底料進(jìn)行專項(xiàng)整治,嚴(yán)厲打擊餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)存在的原料把關(guān)不嚴(yán)、加工操作不規(guī)范、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等突出問題。


    據(jù)了解,此次整治行動,全省食藥監(jiān)系統(tǒng)將以問題為導(dǎo)向、以規(guī)范為目標(biāo)、以安全為目的,重點(diǎn)對提供火鍋消費(fèi)服務(wù)的餐飲單位的火鍋底料及其原料購進(jìn)和使用情況、食品添加劑“五?!惫芾碇贫嚷鋵?shí)情況、自制火鍋底料備案和公示情況等進(jìn)行全面排查檢查。同時,通過食品快檢手段,對火鍋底料中是否添加罌粟殼、蘇丹紅、喹諾酮等進(jìn)行篩查,對食用油中是否含有黃曲霉毒素 B1 等進(jìn)行篩查。(劉曉亮)