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廣西柳州市融安縣:開(kāi)展學(xué)校食堂專項(xiàng)抽檢 保障學(xué)生“舌尖上的安全”

發(fā)布時(shí)間:2020-06-08 17:16:46來(lái)源:深芬儀器

  為切實(shí)加強(qiáng)廣西柳州市融安縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,保障廣大師生身體健康和生命安全,融安縣市場(chǎng)監(jiān)管局于5月18日開(kāi)始對(duì)融安縣公辦學(xué)校食堂的消毒餐(飲)具及其他消毒食品容器開(kāi)展為期3周的專項(xiàng)抽檢工作。

 

融安縣市場(chǎng)監(jiān)管局委托縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心全面負(fù)責(zé)此次專項(xiàng)抽檢的抽樣和檢驗(yàn)檢測(cè)工作。截至目前,已對(duì)全縣59所就餐學(xué)生人數(shù)達(dá)100人以上,且已完成明廚亮灶和色標(biāo)管理達(dá)標(biāo)建設(shè)的學(xué)校食堂進(jìn)行了抽檢。每個(gè)學(xué)校分別抽檢消毒餐(飲)具及其他消毒食品容器(備餐用盆和勺)2個(gè)批次,總共118個(gè)批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目包括微生物限量(大腸菌群、沙門(mén)氏菌)和洗滌劑殘留量(陰離子合成洗滌劑、游離性余氯)。

 

融安縣市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)抽檢從而掌握學(xué)校消毒餐(飲)具及其他消毒食品容器清洗消毒狀況,能及早發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題,及時(shí)督促學(xué)校整改消除隱患,有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生,保障學(xué)生“舌尖上的安全”。